Turrón casero de chocolate y caramelo

INGREDIENTES 200 g de chocolate fondant postres 40 g de manteca de cerdo 20 g de arroz inflado chocolateado 100 g de azúcar moreno 50 g de mantequilla 75 g de nata para montar (35% de M.G.) 10 g de caramelo líquido 1 cucharadita de zumo de limón 6 pellizcos de sal en escamas o flor de sal