Cómo hacer salsa pesto

Ingredientes:

30 gr de hojas de albahaca

1 diente de ajo

30 gr de piñones

aceite de oliva virgen extra

sal

Elaboración de la receta de salsa pesto:

Pon los piñones en una sartén al fuego sin aceite y tuéstalos.

Coloca los piñones tostados en un vaso de batidora. Pela y trocea el diente de ajo y añádelo. Agrega las hojas de albahaca y una buena cantidad de aceite de oliva. Echa sal y tritura todo hasta tener una salsa homogénea.

Sirve la salsa pesto.

Consejo

La salsa tradicional se prepara con queso parmesano, por lo que si lo deseas, puedes añadir una porción al vaso batidor antes de triturar los ingredientes.