Fricandó de ternera con champiñones

Ingredientes para 4 personas:

 

600 g de filetes de ternera

350 g de champiñones

1 cebolla

2 zanahorias

50 g de harina de trigo

75 ml de brandy

10 almendras y 1 rebanada de pan tostado o 2 galletas maría

Dos ramitas de perejil y dos dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal y pimienta