Pollo a la cerveza fácil (receta SIN HORNO)

Ingredientes para 4 personas:

600 g de pollo (4 contramuslos)
1 lata de cerveza (330 ml)
300 g de champiñones
1 cebolla
50 g de harina
Aceite de oliva virgen extra
1 ajo
2 ramitas de perejil
Sal y pimienta