HOY COMEMOS PESCADO

Nuestras recetas favoritas de pescado

Filete de pescado a la mantequilla

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Receta de Filete de pescado en salsa de naranja

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Pescado al cilantro

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Merluza a la riojana

Este plato está hecho con lomos de merluza congelados, pero puedes usar merluza fresca y estará mucho más rica. Si usas pimiento fresco, puedes asarlo o bien cocinarlo junto con la cebolla.

Ingredientes para 3 a 4 personas

100 g de gambas peladas

6 lomos de merluza (600 g)

12 pimientos del piquillo en conserva o un pimiento morrón (250 g)

1 cebolla grande o dos pequeñas

1 vaso de vino blanco o caldo de pescado

4 dientes de ajo

½ cucharadita de pimienta negra

½ cucharadita de pimentón dulce

Sal y aceite

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Pescado a la mantequilla

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Merluza en salsa marinera

Ingredientes para 4 personas:

4 lomos de merluza (600 g aproximadamente)

250 g de almejas

16 langostinos o camarones

150 ml de vino blanco (1/2 taza)

1 cebolla

2 dientes de ajo y una ramita de perejil

1 cucharada de harina

Sal

Aceite de oliva virgen extra

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Albóndigas de Merluza en Salsa Verde

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Pescado con salsa menier

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Merluza a la sidra