Pollo a la miel receta venezolana

Ingredientes:

• 1 pollo en presas o trozos grandes
• 30 gramos de mantequilla
• 10 dientes de ajo
• 10 clavos
• ½ piña
• ¼ taza de salsa de soja
• 1/3 taza de miel
• 3 varas de canela
• 2 limones
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• Anís estrellado

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Cómo preparar pollo a la miel, receta venezolana:

1. Precalentamos el horno a 350 grados.
2. Con los dos limones lavamos las presas del pollo frotándolas un buen rato.
3. Cortamos los dientes de ajo a la mitad.
4. A continuación, colocamos el pollo en una fuente de horno con los ajos picados.
5. En el microondas o en una olla derretimos la mantequilla y añadimos la miel y la salsa de soja. Mezclamos con profusión.
6. Enseguida vertemos esta mezcla sobre el pollo, asegurándonos que cubra todas las presas.
7. Ponemos el conjunto a punto de sal.
8. Cortamos la piña en dados grandes.
9. Incluimos el anís estrellado, las ramas de canela, los clavos y la piña en el refractario. Añadimos la sal y la pimienta.
10. Horneamos durante una hora y media o hasta que la salsa espese y el pollo se dore.
11. Por último, servimos con la guarnición que más nos guste.