Pastel de Navidad

INGREDIENTES:

• 160 g de almendras • 4 claras de huevo • pizca de sal • 70 g de azúcar Bandeja: 30x20 cm Cocine a 180 C ° durante 25 minutos. La crema : • 80 g de chocolate blanco • 90 ml de nata montada (sin azúcar) • 4 yemas de huevo • 15 g de azúcar • 10 g de almidón de maíz • 80 ml de leche • 50 g de mantequilla blanda Pon la nata en el frigorífico durante 1 hora. Decoraciones: • 20 g de almendras • 100 g de chocolate con leche • 70 ml de nata para montar (sin azúcar) Coloque el bizcocho de crema en el refrigerador durante 30 minutos, luego viértalo con el glaseado de chocolate y refrigérelo por otras 1-2 horas.