Salsa Roquefort

Ingredientes: 100 g Queso roquefort o queso azul 200 ml Nata o crema de leche para cocinar Al gusto nuez moscada Al gusto pimienta negra recién molida Al gusto sal 2 Cucharadas soperas de coñac o brandy (whisky también vale) 1 Cucharada de mantequilla sin sal