Una ENSALADA para CADA DÍA de la semana

Lunes: ENSALADA DE TOMATE 2 tomates de ensalada 1 cebolleta 1 guindilla 100 g de atún 100 g de aceitunas verdes Aliño: Aceite de oliva, vinagre y sal Martes: ENSALADA DE ARROZ 200 g de arroz largo vaporizado 50 g de guisantes 100 g de aceitunas sin hueso 120 g de jamón york 120 g de queso en dados 125 g de palitos de surimi (8 palitos) Aliño: mayonesa Miércoles: ENSALADA DE LECHUGA 200 g de lechuga iceberg 150 g de atún 75 g de maíz dulce 2 huevos cocidos 5 tomates cherry 50 g de aceitunas verdes 6 espárragos Aliño: Aceite, vinagre y sal Jueves: ENSALADA DE PASTA 200 g de pasta (caracolas) 100 g de atún 1 cebolla roja 2 zanahorias ralladas 3 huevos cocidos 5 tomates cherry 1 ramita de apio Aliño: Aceite, vinagre, sal y 1 cucharadita de orégano Viernes: ENSALADA DE GARBANZOS 1 bote de garbanzos en conserva (400 g) 1 cebolleta 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 6 rodajitas de queso de cabra 1 puñado de nueces Aliño: Aceite, vinagre, sal y 1 cucharadita de albahaca Miel para el queso de cabra Sábado: ENSALADA DE PATATA 500 g de patata cocida 10 pepinillos en vinagre 10 aceitunas verdes y 10 aceitunas negras sin hueso 2 zanahorias ralladas 1 filete de pechuga empanado Aliño: 1 yogur natural (125g), 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 2 cucharaditas de cebollino picado, 1 cucharada de vinagre, aceite de oliva y sal Domingo: ENSALADA DE AGUACATE Y MANGO 1 aguacate 1 mango 150 g de maíz dulce 10 tomates cherry 100 g de queso semicurado en dados 100 g de jamón serrano Alió: mayonesa y limón