Cazuela de Pescado y Marisco

CAZUELA DE PESCADO Y MARISCO (Ingredientes para 4 personas):

-1 Corvina limpia a Lomos o Rodajas -8 Gambones -4 Cigalas -300 Grs de Calamares -500 Grs de Mejillones -1 Cebolla y Media Fresca -2 Tomates Maduros -1 Cucharadita de Pimentón Dulce -1 Hoja de Laurel -50 Grs de Brandy -1 Vaso de Vino Blanco -2 Vasos de Caldo de Pescado -4 o 5 Cdas de Aceite de Oliva Virgen Extra -Pimienta y Sal al gusto (Para el Caldo): -Cabeza y Espina de la Corvina -Media Cebolla Fresca -1 Ramillete de Perejil Fresco (Para la Picada) -2 Ajos -50 Grs de Almendras Crudas -Perejil Fresco