Zarzuela de pescado y marisco

INGREDIENTES: para 4 personas 1 lomo entero de merluza 16 gambones 250 g de mejillones gallegos 250 g de chirlas 1 cebolla 150 g de tomate triturado 1 cucharada de harina de trigo 500 ml de caldo de pescado Perejil fresco Harina de trigo (para rebozar el pescado) Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal